Media Toegevoegde waarde van zwoerd tot knabbelspek

/media/flashcomm?action=mediaview&context=normal&id=11507
  • 1025
  • 0
  • 0
Delen
  • wezel
  • 1643 media
  • uploaded 21 december 2013

Toegevoegde waarde van Zwoerd tot Knabbelspek
 
Merijntje keek van de week vreemd op toen hij in de krant las dat enkele varkenshouders in West-Brabant waren beboet voor het houden van meer varkens dan wettelijk was toegestaan. Dat ze waren beboet kon hij wel begrijpen want regels zijn regels. Maar het ergerde hem dat de betreffende varkenshouders ook met een zgn. "Plukze" boete waren belast. Plukze wetgeving is in het leven geroepen om echte criminelen die bijv. actief zijn in de drugshandel van hun illegaal verdiende geld legaal af te helpen. Het stond zwart op wit in de krant en Merijntje weet niet of het een benaming van de betreffende journalist is geweest of dat de rechtbank dit in het oordeel zo heeft benoemd. Het is wel heel erg confronterend voor een overtreding die in zwaarte van weinig gewicht genoemd kan worden. Merijntje is verder heel erg onder de indruk van creativiteit in het doen van "toegevoegde waarde" Hij is een liefhebber van knabbelspek. Vroeger werden dat "spekkorstjes" genoemd. Dat was in de tijd dat de moeder van Merijntje iedere dag spek bakte en spekkorstjes daar met een beetje geluk lekker knapperig van overbleven. Zijn vader at het spek en Merijntje kreeg de spekkorstjes. Nu zijn er de knabbelspekjes professioneel gemaakt van het zwoerd van het varken. In feite een relatief waardeloos product maar dat door knabbelspek bakker Wilthagen op Tholen tot een zeer waardevol product wordt gemaakt en per ons ( 100 gram) in een leuk zakje wordt verkocht. Merijntje kocht zo'n zakje bij Albert Heijn voor 1.79 cent en bij C 1000 ook zo'n zakje voor 1.69 cent. Omgerekend komt dat dan neer op 18,-- en 17,-- euro per kilo ( 1000 gram).
Een schitterend voorbeeld van een toegevoegde waarde waaraan volgens het idee van Merijntje verder weinig kosten zijn verbonden voor de producent en dus een leuke marge zal opleveren. Merijntje kan daar echt van genieten, niet alleen van de smaak van de knabbelspekjes maar vooral ook van het feit hoe zoiets als "slachtafval" van het hele varken tot een gewilde versnapering heeft geleid. Mooi gedaan en zo zijn er vele andere voorbeelden te vinden op het gebied van toegevoegde waarde van uit van oorsprong agrarische producten. Merijntje is zich ook goed bewust van het feit dat de Kerstweek is aangebroken en dat de meest donkere dagen van het jaar zich hebben aangediend maar dat tegelijkertijd de dagen daarna iedere dag weer een stukje langer worden. Hij wenst iedereen een mooi en prettig Kerstfeest in de hoop dat men beseft in welk een paradijselijk land we in feite leven ook al houdt de overheid daarbij streng de vinger aan de pols.

Categorieën: Varkens, Algemeen, Platteland, Overig
Show More

Video CMS powered by ViMP (Professional) © 2021, 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010